1. Dự án Blue Ocean Blue Foods là gì?
Blue Ocean Blue Foods là chương trình được thúc đẩy bởi Trung tâm Hợp tác Quốc tế Nuôi trồng và Khai thác Thủy sản Bền vững (ICAFIS), với sự đồng hành của Japi Foods.
Dự án hướng đến xây dựng mô hình kinh tế biển xanh. Trong đó, rong sụn được lựa chọn làm nguyên liệu trọng tâm để phát triển vùng nuôi, tạo sinh kế và thúc đẩy chuỗi sản xuất thực phẩm có trách nhiệm.
Ngày 6/7/2024, Japi Foods và ICAFIS tổ chức lễ ký kết hợp tác. Sự kiện đánh dấu bước khởi đầu quan trọng trong hành trình phát triển vùng nuôi rong biển gắn với bảo vệ môi trường.
Điểm khác biệt của Blue Ocean Blue Foods nằm ở việc kết nối doanh nghiệp, người dân và người tiêu dùng. Mỗi bên đều có vai trò trong việc tạo ra giá trị kinh tế và gìn giữ tài nguyên biển.
2. Mục tiêu của dự án Blue Ocean Blue Foods
Theo thông tin Japi Foods công bố, chương trình hướng đến:
- Phát triển 1.000 ha rong sụn trong ba năm đầu.
- Tạo nguồn lợi cho ít nhất 100.000 người, đặc biệt là cộng đồng ven biển.
- Thúc đẩy khả năng hấp thụ carbon thông qua nuôi trồng rong biển.
- Phát triển kinh tế tuần hoàn, nâng cao giá trị nguyên liệu biển..
Japi Foods mong muốn tạo ra mối liên kết giữa sản xuất thực phẩm và bảo vệ đại dương. Rong sụn không chỉ là nguồn nguyên liệu chế biến mà còn mang tiềm năng phát triển sinh kế lâu dài.
Để đạt được mục tiêu, dự án cần chú trọng chất lượng vùng nuôi, kỹ thuật sản xuất và đầu ra ổn định.
3. Dự án Blue Ocean Blue Foods tạo sinh kế cho người dân ven biển
Một trong những giá trị đáng chú ý của dự án là định hướng hỗ trợ sinh kế cộng đồng.Nhiều hộ dân ven biển phụ thuộc vào hoạt động đánh bắt và nuôi trồng thủy sản. Phát triển nghề nuôi rong sụn mở ra cơ hội đa dạng hóa nguồn sinh kế. Người dân có thể tham gia trồng, chăm sóc, thu hoạch và cung cấp nguyên liệu cho doanh nghiệp.
Đặc biệt, ngày 17/5/2025, hoạt động xuống giống rong sụn được tổ chức tại vịnh Bến Bèo, Cát Bà. Theo thông tin Japi Foods đăng tải, 30 hộ dân đã đăng ký tham gia trồng thử nghiệm. Các hộ được hỗ trợ rong giống và hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc.
Tuy nhiên, để sinh kế thực sự bền vững, người dân cần được hỗ trợ kỹ thuật lâu dài và có thị trường tiêu thụ ổn định. Thu nhập thực tế phải trở thành thước đo quan trọng của dự án.
4. Vai trò của Japi Foods trong dự án Blue Ocean Blue Foods
Japi Foods là thương hiệu phát triển các sản phẩm từ rong biển và thủy hải sản. Doanh nghiệp kinh doanh gắn với khai thác có trách nhiệm và nâng cao giá trị nguyên liệu biển.
Trong chương trình Blue Ocean Blue Foods, Japi Foods tham gia kết nối vùng nguyên liệu với hoạt động sản xuất và tiêu dùng.
Doanh nghiệp cam kết đóng góp 10% giá trị đơn hàng sản phẩm thuộc chương trình vào quỹ Blue Ocean Blue Foods. Nguồn lực này hướng đến hỗ trợ phát triển vùng nuôi rong sụn tại Việt Nam.
Bên cạnh đó, Japi Foods phát triển các sản phẩm từ rong sụn như tinh chất rong sụn, Sea Moss Gel và một số dòng thực phẩm chế biến.
Việc đa dạng hóa sản phẩm góp phần mở rộng khả năng ứng dụng của rong biển. Đồng thời, hoạt động này có thể tạo thêm nhu cầu nguyên liệu cho chuỗi sản xuất.
Định hướng của Japi Foods không chỉ là đưa thực phẩm từ biển đến người tiêu dùng mà còn hướng đến xây dựng mối liên kết lâu dài với cộng đồng vùng nuôi.
5. Blue Ocean Blue Foods thúc đẩy kinh tế biển tuần hoàn
Kinh tế tuần hoàn là một trong những định hướng quan trọng của dự án Blue Ocean Blue Foods.
Mô hình này hướng đến sử dụng tài nguyên hiệu quả, hạn chế lãng phí và gia tăng giá trị trong từng công đoạn.
Rong sụn được nuôi trồng, thu hoạch và đưa vào chế biến. Sản phẩm sau đó được phân phối đến người tiêu dùng. Một phần giá trị thương mại được tái đầu tư để hỗ trợ vùng nguyên liệu theo cơ chế của chương trình.
Đối với Japi Foods, phát triển kinh tế tuần hoàn gắn với mục tiêu sử dụng nguyên liệu bản địa và nâng cao giá trị thủy hải sản Việt Nam.
Tuy nhiên, mô hình chỉ thực sự hiệu quả khi có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên. Chất lượng nguyên liệu, chi phí sản xuất và khả năng tiêu thụ cần được quản lý đồng bộ.
Khi những yếu tố này được bảo đảm, Blue Ocean Blue Foods trở thành mô hình tham khảo cho phát triển kinh tế biển có trách nhiệm.
6. Triển vọng phát triển của dự án Blue Ocean Blue Foods
Blue Ocean Blue Foods tiếp cận kết hợp giữa kinh tế, môi trường và trách nhiệm cộng đồng.
Với mục tiêu phát triển 1.000 ha rong sụn, chương trình có tiềm năng mở rộng vùng nguyên liệu và thúc đẩy ngành chế biến rong biển trong nước.
Tuy nhiên, để tạo ra tác động lâu dài, dự án cần tiếp tục công khai kết quả triển khai. Những chỉ tiêu quan trọng gồm diện tích rong trồng thực tế, số hộ tham gia, sản lượng thu hoạch và hiệu quả kinh tế.
Các lợi ích môi trường cần được đánh giá bằng phương pháp khoa học và dữ liệu đáng tin cậy.
7. Kết luận
Dự án Blue Ocean Blue Foods của Japi Foods là hành trình hướng đến phát triển kinh tế biển gắn với bảo vệ môi trường và tạo sinh kế cộng đồng.
Thông qua hợp tác với ICAFIS, phát triển vùng nuôi rong sụn và kết nối người tiêu dùng. Japi Foods đang theo đuổi mô hình kinh doanh có trách nhiệm.
Giá trị lớn nhất của dự án không chỉ nằm ở những mục tiêu về diện tích hay sản lượng. Đó còn là mong muốn tạo thêm cơ hội cho người dân, nâng cao giá trị tài nguyên biển và gìn giữ hệ sinh thái cho tương lai.
Blue Ocean Blue Foods – Chung tay phát triển sinh kế xanh, lan tỏa trách nhiệm và gìn giữ đại dương Việt Nam.
